Muffin Rezept zum Losbacken

Muffin Rezept: schnell und einfach zubereitet. Noch dazu ohne Gluten, ohne Zucker und ohne Milch. Aber dafür mit viel Geschmack! Ob als Frühstück,  Mitbringsel oder zum Nachmittagskaffee: unsere Muffins schmecken bei jeder Gelegenheit.

Muffin Rezept – Zutaten

Für ca. 6 – 8 Stück:

• 220 g Mandel gemahlen
• 1 Banane
• 3 Eier
• 125 g Heidelbeeren

Die Banane zerdrücken und mit den Mandeln und Eiern vermischen und gut verrühren. Zum Schluss die 125 g gewaschenen Heidelbeeren hinzugeben und nochmals verrühren, sodass sich die Heidelbeeren gut verteilen. Anschließend den Teig in 6 – 8 Muffinförmchen füllen und 12 – 14 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Die Muffins schmecken warm oder kalt einfach herrlich. 

Extra Tipp: Muffins eignen sich hervorragend für den Muttertag. Um sie noch persönlicher zu gestalten, gibt´s dementsprechende Papierförmchen.

Autor: Hier wohnt das Glück

Blog über Ausflugsideen und Ausflugsziele in Kärnten und über den Tellerand. Hier auf unserem Blog findet ihr daher regelmäßige Tipps und Berichte über Ausflüge, kulinarische/kulturelle Geheimtipps und alles drum herum. Egal ob ihr selbst in Kärnten wohnt, Auslandskärntnerin/Auslandskärntner seid und eure Heimat vermisst oder plant, hier Urlaub zu machen – wir haben für euch alle etwas parat! Aber selbstverständlich sind wir nicht immer in Kärnten, sondern wagen auch gerne einen Blick über den Tellerrand und berichten daher auch gerne über schöne Geheimtipps in ganz Österreich bzw. der ganzen Welt! Wir sind quasi Weltenbummler/innen mit einer guten Homebase im schönen Kärnten. Zeige alle Beiträge von Hier wohnt das Glück